Mozzarella in Carozza (v)

Tartine des Pouilles à la mozzarella di Bufala, pesto rosso, roquette

Ouvo D'Alba (+2€)

duf parfait, creme de truffe, petales de truffe

Carpaccio Di Barbabietola Rossa (V)

Betterave, stracciatella, aceto balsamico di Modena

Mafaldine Di Sicilia (+2€)

Pâte mafaldine, pesto de pistache, stracciatella, mortadelle, pistache concassée

Polpo (+3€)

Poulpe grille, polenta cremeuse, reduction de betterave

Gnocchi a la Sorrentina (v)

Gnocchi, tomate, ail, mozzarella di Bufala, parmesan

Tiramisu Di Pépé

Savoyardi, cafe, mascarpone, cacao

Panna Cotta

A la vanille Bourbon, coulis de poire, crumble au thym

Affogato

Specialite du sud de l'Italie Glace à la mascarpone noyée dans un café espresso

ENTREES

PLATS

DESSERTS

Carte du Soir

En fonction des saisons et des produits

Mozzarella in Carozza (v) 11€

Tartine des Pouilles à la mozzarella di Bufala, pesto rosso, roquette

Carpaccio Di Barbabietola Rossa (v) 12€

Betterave, stracciatella, aceto balsamico di Modena

Ouvo D'Alba 14€

Œuf parfait, crème de truffe, pétales de truffe

Burrata Cremossa E Tartuffo 15€

Burrata à la noisette & et aux truffes

Burrata Cremossa Rosso 13€

Burrata & son caviar de tomate

Buffala E Parma 14€

Buffala, jambon de Parme 24 mois, roquette & tomates cerises

Mafaldine Di Sicilia 23€

Pâte mafaldine, pesto de pistache, stracciatella, mortadelle, pistache concassée

Polpo 24€

Poulpe grillé, polenta crémeuse, réduction de betterave

Gnocchi a la Sorrentina (v) 21€

Gnocchi, tomate, ail, mozzarella di Bufala, parmesan

Polpette 22€

Boulettes de viande à la tomate, spaghettis

Lasagne Al Forno 19€

Lasagne au ragoût de veau & de bœuf

Parmigiana (v) 18€

Gratin d'aubergine à la tomate et mozzarella di bufalla

Tiramisu Di Pépé 10€

Savoyardi, café, mascarpone, cacao

Panna Cotta 10€

A la vanille Bourbon, coulis de poire, crumble au thym

Affogato 9€

Spécialité du sud de l'Italie

Glace à la mascarpone noyée dans un café espresso

ENTREES

PLATS

DESSERTS

Salumi

Culatello, coppa, bresaola, mortadelle à la pistache

saucisson des Abruzzes, spianata piquante

Formaggi

Pecorino piment calabrais, gorgonzola dolce, scarmoza (mozzarella fumée),

parmesan rouge 24 mois, bonfiore (camembert di bufalla), taleggio

Antipasti Di Verdure

Cœur d’artichaut à la Romaine, aubergine, courgette, poivron,

tomates semi-dry & sa roquette

Mixte charcuterie & fromage

16€ / 23€

16€ / 23€

12€ / 19€

18€ / 24€

Les Blancs

12,5cl

75cl

Soave Classico DOC / Delibori / Venetie Cépages : Garganega, Trebbiano di Soave

Ce vin blanc sec de la province de Vérone combine des notes équilibrées ​fruitées et florales au palais, ainsi que des notes minérales sur la fin de ​bouche.

6€ / 25€

Vermentino IGT «La Traversata» BIO / Corvezzo / Toscane

Cépages : Vermentino

Un vin généreux, avec une belle structure et une grande fraîcheur. ​Des arômes fruités très intenses de fruits mûrs d’été.

7€ / 28€

Grillo DOP BIODYNAMIQUE / Luna Gaia / Sicile ​Cépages : Grillo

Un joli Grillo complexe et harmonieux grâce à son élevage 4 mois sur lies. ​Des arômes de pomme, menthe, fleur d’agrumes. La bouche est juteuse

et ronde avec des saveurs de pêche blanche et de pomme verte, de la ​minéralité et une touche de salinité équilibrante en finale.

8€ / 31€

Chardonnay IGT “Father’s Eyes” / Di Lenardo / Frioul ​Cépages : Chardonnay

Le Chardonnay «Father’s Eyes» est un vin blanc frais et fruité, enrichi de ​notes douces et rondes dues au vieillissement en barrique. Des parfums ​d’agrumes et de fleurs blanches s’associent à des arômes de beurre et ​de vanille dans un goût frais, délicat et onctueux.

32€

Les Rosés

12,5cl

75cl

Pinot Grigio Blush DOC Cépage : Pinot Grigio

Avec sa robe rose pâle, ce Pinot Grigio est frais, sec et bien équilibré.

Nero d’avola IGT “Principe di Granatey” BIO / Colomba Bianca / Sicile

Cépages : Nero d’avola

Un rosé sec, légèrement fruité avec de discrètes notes de de fruits rouges ​et d’agrumes.

6€ / 24€

28€

Etna Rosato DOC “Scalunera” BIO / Torre Mora / Sicil ​Cépages : Nerello Mascalese

Un rosé exceptionnel qui séduira par sa fraîcheur et sa minéralité. On ​distingue des notes de petits fruits rouges, de pêche et de fruit de la ​passion. On apprécie sa structure, son équilibre et son élégance !

39€

Les bulles

12,5cl

75cl

Prosecco Treviso Millesimato DOC /San Martino / Venetie Cépage : Glera

7€ / 26€

Prosecco Treviso Millesimato RoséDOC / San Martino ​Venetie Cépage : Glera

8€ / 28€

Les Rouges

Appassimento Puglia IGT / Botter / Pouilles Cépages : Primitivo, Negroamaro

Issu de la technique de passerillage qui consiste à faire sécher le raisin avant de le presser pour en retirer les meilleurs aromes, ce rosso appasimento est un concentré des Pouilles

12,5cl

75cl

7€/28€

Nero di Troia IGT / Velarino / Pouilles Cépages : Nero di Troia

Un vin rond, puissant et gourmand qui reflète parfaitement le territoire ​généreux des Pouilles. On distingue des notes de fruits rouges, légèrement ​confits, des notes d’épices et de café

28€

Nero d’avola DOC “Kore” BIO / Colomba Bianca / Sicile ​Cépages : Nero d’avola

un vin souple, puissant et harmonieux aux arômes de prune et de cerise qui ​reflète parfaitement les caractéristiques de ce cépage autochtone de Sicile

7€ 28€

Chianti DOCG BIO / Poggiotondo / Toscane Cépages : Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Ce Chianti nature offre des effluves de cerises et d’Origan. En bouche, on ​distingue des arômes de cerise confite, balancés avec des tannins typiques ​du chianti traditionnel. Le final est vif avec une acidité fraiche et vibrante

7€ / 29€

Langhe DOC «Cabanè» / Cantine Povero / Piemont

Cépage : Barbera, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon

Un vin plein et intense qui met en lumière les notes fruitées du barbera avec ​l’élégance et la complexité du Nebbiolo et le corps du cabernet Sauvignon. ​Un assemblage très réussi sublimé par le terroir des Langhe

Valpolicella Classico DOC / Villabella / Venetie

Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella

Ce Valpolicella est un vin équilibré́ ́et subtil qui offre une belle fraicheur. ​Il dévoile des notes de cerise et de framboise. Un vin typique de Vérone

Nerello Mascalese IGP BIODYNAMIQUE / Luna Gaia / Sicile ​Cépages : Nerello Mascalese

Un nez séduisant plein de fruits rouges mûrs et de violettes avec une

bouche généreuse et élégante pleine de notes terreuses rustiques, de fruits ​riches et d’épices séchées. La finale est savoureuse et longue (cépage ​indigène des pentes de l’Etna)

8€ / 30€

8€ / 30€

32€

12,5cl

Cannonau di Sardegna DOC « Caor »/ Quartomoro/ Sardaigne

Cépage : Cannonau

Un cannonau fin et délicat. En bouche, il dévoile des notes d’épices,

de fruits rouges et de balsamique. Il présente également une fraicheur ​et une minéralité très appréciable avec une belle longueur.

75cl

34€

Etna Rosso DOC “Scalunera” BIO / Torre Mora / Sicile ​Cépages : Nerello Mascalese

Scalunera est un vin expressif et complexe à l’image de l’Etna. Un vin sec, ​aux tannins veloutés, qui présente des notes intenses de fruits rouges et une ​minéralité typique des meilleurs vins du volcan

48€

Rosso di Montalcino DOC / Agostina Pieri / Toscane Cépage : Sangiovese

Le baby Brunello. Plus jeune et plus simple que son illustre aîné, le rosso

di Montalcino se distingue par son côté vif et vibrant, ses tanins ronds, ses ​arômes fruités et ses notes légèrement florales

11€ /49€

Barbaresco DOCG «Batù» / Cantine Povero / Piemont ​Cépage : Nebbiolo

Un Barbaresco au charme mystérieux, affiné en barrique pour au moins ​26 mois. Au nez, un bouquet intense aux notes épicées. Il offre des ​arômes de roses séchées, de cerise, puis des notes plus explosives

de cannelle, de clous de girofles et de vanille. Un vin sec, structuré et ​équilibré que l’on apprécie pour sa complexité et sa délicatesse.

Amarone Classico DOC / Villabella / Venetie

Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella

Un très grand vin de Vérone réalisé selon la technique « appasimento » ​qui saura ravir les palais les plus fins avec son élégance et sa complexité. ​Robuste, puissant et suave, avec des notes de fruits confits, d’épices, de ​chocolat.

53€

65€